安溪铁观音丨人红是非多!风靡全国、受人追捧、茶界之王、乌龙茶

126ag88.com

2018-10-23

  在中国,要说起铁观音的名字,可谓是无人不知无人不晓。同样,在每个爱茶人的记忆中,都会有铁观音的幽幽兰香,更有人说,最初就是因铁观音的吸引而爱上茶的?/div>  在中国,要说起铁观音的名字,可谓是无人不知无人不晓?/strong>同样,在每个爱茶人的记忆中,都会有铁观音的幽幽兰香,更有人说,最初就是因铁观音的吸引而爱上茶的?/p>    铁观音属乌龙茶,半发酵茶,介乎不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间spanstyle="color:rgb(75,172,198);">兼具绿茶的鲜爽与红茶的甘/strong>。它是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表?/p>  它产于福建省泉州市安溪县,茶山环绕安溪朝天山脉,发明725~1735年,铁观音独具“观音韵”,有诗赞其为“七泡余香溪月露满心喜乐岭云”?/p>  铁观音,既是一种茶名,也是一个茶树品种名。喝铁观音的人都知道这么一句话?strong>铁观音好茶必出自安溪/strong>这个生长在安溪的茶树,有着安溪得天独厚环境的滋养,因而品质优良。安溪对于铁观音来说,就是不可复制、无可替代的。就像我们常说的“一方水土养育一方人”?/p>  之所以称其为“铁观音”,说起来这来头可大了?/strong>  相传720年前后,安溪一个名叫魏荫的老茶农,勤于种茶,又笃信佛教。每日早晚都在观音面前敬奉一杯清茶,十年如一日,从未间断。有天观音托梦,之后便找到了这颗茶树,因而取名“铁观音”?/p>  在乾隆六年(1741年)的时候,一位官员奉诏拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,官员细说茶之来源,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”/p>  有历史传说的神秘,又有帝王赐名的尊贵,从此铁观音名扬天下/strong>  铁观音是乌龙茶的代名词。上篇在?strong>  如此繁杂的工序流程,只为了挖掘茶树青叶的潜力,成就杯中的香、杯中的水strong>中国人往往将制茶当作“制造一杯能喝的香水的艺术”,这一点在乌龙茶中体现得非常明显/strong>  当然,铁观音也不例外/strong>    如果说茶因为色香味俱全受到大家喜爱,那么它的健康属性更要大说特说了?/p>  铁观音作为茶中的佼佼者,除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等方面的功效strong>在日本人眼里,它更被看作“美容茶”、“健美茶”?/strong>  根据研究,安溪铁观音富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等功能成分;所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多0余种;香气物质多0余种/p>!--UYBEGIN-->